CMC (Karboksimetil Selüloz), gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılan, suda çözünebilen bir selüloz türevidir. E466 koduyla bilinen bu katkı maddesi, özellikle içecekler, soslar, unlu mamuller, süt ürünleri ve dondurmalar gibi birçok gıda ürününde tercih edilir. 3000-4200 cps viskozite aralığı sayesinde yüksek kıvam ve stabilite sağlar. 25 kg'lık ambalajlarda sunulan bu ürün, üretim süreçlerinde homojen yapı elde etmek ve raf ömrünü uzatmak için ideal bir çözümdür.
Sepetiniz Boş. Şimdi alışverişe başlayın
