Gliserin organik bir bileşiktir. Hayvansal yağ ve bitkisel yağdır. Gliserin oda sıcaklığında berrak, yoğun bir ve tatlı bir sıvıdır.
Gliserin Kullanım Alanları :
- Otomotiv bakım ürünlerinde lastik parlatıcı olarak kullanılır.
- Dondurmada yapıyı düzeltir.
- Az yağlı gıdalarda dolgunlaştırıcı, likörlerde ise kalınlaştırıcı olarak kullanılır.
- Tatlılık oranı %60, kalorisi ise sofra şekerine eşittir. Ancak kandaki şeker seviyesini yükseltmez.
- Öksürük şuruplarında kullanılır.
- Şeker hastalarında dışarıdan uygulanan kremlerde kullanılır.
- Kabızlıklarda fitil olarak kullanılır.
- Gıda içeceklerinde nem tutucu ve çözücü tatlandırıcı olarak kullanılır. Ve gıdaların korunmasında yardımcı olur.
- Kişisel bakım ürünlerinde koruyucu çözücü ve yağlayıcı olarak kullanılır. Diş macunu ağız gargaraları cilt bakım ürünleri ve traş kremlerinde saç bakım ürünlerinde kullanılır.
- Mürekkep lekeleri kurumasını önlemekle ve lekeyi çıkarmakta gliserin kullanılır.
- Trinigliserin ve nitrik asitle birleştirilerek dinamit yapımında kullanılır. Nitrik asit ile birleştiğinde ise güçlü nitro gliserin yapımında kullanılır.